ΘΕΓΙΑ
Εκεί που το πάθος συναντά την τελειότητα στην τέχνη του προζυμένιου ψωμιού.
Το καλύτερο ψωμί
της γειτονιάς
Το ΘΕΓΙΑ Bakery έχει γίνει ένας αγαπημένος φούρνος γνωστός για την τεχνογνωσία του στην παρασκευή του καλύτερου ψωμιού με προζύμι που θα δοκιμάσετε ποτέ. Το ταξίδι μας ξεκίνησε εξαιτίας της βαθιάς μας αγάπης για την παράδοση του γύρω από το προζύμι και με τα χρόνια τελειοποιήσαμε τη χειροτεχνία, επιτυγχάνοντας μια αρμονική ισορροπία γεύσης, υφής και αρώματος. Όμως προσφέρουμε περισσότερα από ψωμί.
Peace goes into the making of a poem...
...as flour goes into the making of bread
Η φήμη μας επεκτείνετε και στη σκηνή του brunch
Τα πάντα επικεντρώνονται γύρω από το θεμέλιο του χειροποίητου ψωμιού μας. Είτε αναζητάτε το τέλειο καρβέλι είτε απολαμβάνετε ένα χαλαρό brunch το Σαββατοκύριακο, το ΘΕΓΙΑ Bakery σας καλωσορίζει για να απολαύσετε τις ακαταμάχητες γεύσεις των δημιουργιών μας. Ελάτε μαζί μας για να γιορτάσουμε τη διαχρονική γοητεία της αργής ωρίμανσης, όπου κάθε μπουκιά αφηγείται μια ιστορία αφοσίωσης και δέσμευσης για γαστρονομική τελειότητα.
Στην ΘΕΓΙΑ κατανοούμε τη σημασία της παράδοσης στην τέχνη της αρτοποίας. Κάθε ψωμί που ψήνουμε για εσάς είναι αποτέλεσμα αγάπης, φροντίδας και μιας διαδικασίας που κρατά ζωντανές τις παραδόσεις μας. Προσφέρουμε στους πελάτες μας ψωμί που όχι μόνο γεμίζει το σπίτι με υπέροχη μυρωδιά, αλλά και θυμίζει τη γεύση της παραδοσιακής αρτοποιίας.
Επιλέγοντας την ΘΕΓΙΑ, επιλέγετε τη γνήσια γεύση, την ποιότητα αλλα και την υγεία. Είμαστε υπερήφανοι που φέρνουμε την παράδοση στο τραπέζι σας, ένα ψωμί που λέει μια ιστορία γεμάτη γεύση και πάθος.
Η ποιοτική επιλογή υλικών είναι κλειδί για τη δημιουργία των προιόντων μας που ξεχωρίζουν γευστικά και ποιοτικά. Για αυτόν τον λόγο, διαλέγουμε πάντα τις καλύτερες πρώτες ύλες, εξασφαλίζοντας ετσι ένα προιον υψηλών προδιαγραφών.
SIGNATURE BAKERY PRODUCTS
Προζυμένιο ΘΕΓΙΑ Λευκό
24ωρης ωρίμανσης
2kg | 1kg | 700gr | 500gr | 100gr
Μπαγκέτα
Προζυμένιο ΘΕΓΙΑ Ολικής
24ωρης ωρίμανσης
2kg | 1kg | 700gr | 500gr | 100gr
Μπαγκέτα
Προζυμένιο ΘΕΓΙΑ «Χωριάτικο» (Λευκό & Ολικής)
24ωρης ωρίμανσης
2kg | 1kg | 700gr | 500gr | 100gr
Μπαγκέτα
ΨΩΜΙ ΒΡΩΜΗΣ 450γρ/τμχ
Το συγκεκριμένο ψωμί έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βρώμη, σκληρό σιτάρι durum και μέλι. ένα ψωμί που ενώνει την απολαυστική γεύση με τη διατροφική αξία,
σχεδιασμένο για όσους εκτιμούν την υγιεινή διατροφή χωρίς να θέλουν να χάσουν
την αυθεντική απόλαυση του ψωμιού.
ΝΤΙΝΚΕΛ 450γρ/τμχ
Το ψωμί ντινκελ είναι ένα ψωμί φτιαγμένο από το αρχαίο και θρεπτικό σιτάρι ντινκελ
ή αλλιως αγριοσίταρο . Έχει γλυκό, ελαφρώς πικάντικο άρωμα, πλούσια γεύση και
σφριγηλή υφή. Περιέχει γλουτένη αλλά θεωρείται ευκολοχωνευτό από κάποιους που
είναι ευαίσθητοι στη γλουτένη του σιταριού. Επιλογή για όσους εκτιμούν τη γεύση και
τα οφέλη του αρχαίου σιταριού στο ψωμί τους.
ΟΚΤΑΣΠΟΡΟ 500γρ/τμχ
Το οκτάσπορο ψωμί περιλαμβάνει οκτώ διαφορετικούς τύπους σπόρων(βρώμη,
σίκαλη, κριθάρι, σιτάρι, δίκοκο σιτάρι, λιναρόσπορο, σουσάμι ηλιόσπορο). Έχει
πλούσια γεύση και υφή, προσφέρει μια θρεπτική επιλογή για όσους αναζητούν ένα
ψωμί που συνδυάζει το υγιεινό με το εύγευστο .