Χειροποίητα english muffins, αυγά ποσέ, μορταδέλα με φυστίκι, hollandaise sauce, πάπρικα

Προζυμένιο ψωμί ΘΕΓΙΑ λευκό, smashed αβοκάντο, αυγό μάτι, καπνιστό μπεικον, φέτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, sweet chilli sauce

Προζυμένιο ψωμί ΘΕΓΙΑ λευκό, smashed αβοκάντο, μανιτάρια, φυστίκι Αιγίνης, λάδι μυρωδικών

Προζυμένιο ψωμί ΘΕΓΙΑ ολικής, smashed αβοκάντο, σπανάκι, κοτόπουλο με satay sauce, cheddar, hollandaise sauce, πέστο λιαστής τομάτας

Χειροποίητο τσουρέκι αργής ωρίμανσης, αυγό ποσέ, καπνιστό μπέικον, whipped cream, σιρόπι σφενδάμου

Προζυμένο ψωμί ΘΕΓΙΑ λευκό, ricotta, χούμους παντζάρι, μπρόκολο, αμύγδαλο φιλέ, πέστο βασιλικού

Κρουασάν με καγιανά, καπνιστό τυρί Μετσόβου, τοματίνια confit, φέτα, καρύδι, chutney κρεμμυδιού

Χειροποίητο Hokkaido milkbun, αυγό ποσέ, καπνιστός σολομός, κρέμα τυριού με μυρωδικά, dressing εσπεριδοειδών